Chardonnay

Wer genießt an warmen Tagen nicht gerne ein erfrischendes Glas Weißwein? Ein Chardonnay ist hierfür perfekt geeignet. Diese Rebe aus dem französischen Weinregion Burgund zählt ebenso wie Riesling zu den hochwertigen Sorten und bringt hervorragend Weine hervor. Die Trauben sind besonders beliebt für ihre Wandlungsfähigkeit, da sie die Eigenschaften des Bodens wiedergeben und damit sehr vielfältige Weine hervorbringen.

Französischer, kalifornischer und italienischer Chardonnay

Der klassische Chardonnay-Wein stammt aus traditionell aus Burgund, aber auch Chablis, die Champagne und Languedoc tragen einen großen Anteil zum Anbau dieses Weißweines bei. Trotz der hohen Ansprüche dieser Sorte an den Anbauort, hat die zunehmende Beliebtheit der Chardonnay-Traube dafür gesorgt, dass sie nun weltweit vertreten ist. Global werden 175.000 Hektar Land damit bestellt. Auch Italien, Moldawien und Deutschland bauen zu kleinen Teilen die beliebte Rebe an. Immer mehr Gefallen finden vor allem Kalifornien, Australien und Neuseeland am Chardonnay, wo der warme Boden perfekte Bedingungen mitbringt. Die meist trockenen Chardonnays spiegeln dabei die Vielfalt der Anbaugebiete wider. So können Sie die ganze Breite besonderer Weißweine erkunden.

Harmonisch & mild: So schmeckt der Chardonnay

Chardonnay wird häufig reinsortig verarbeitet und auch so angeboten. Die frischen Aromen von Zitrus, Apfel und Melone bieten Ihnen eine tolle Frische für jeden Anlass. Der typische Geschmack dieser Sorte ist ein wenig rauchig und mit einem Hauch Walnuss versetzt. Mit der richtigen Reifung im Eichenfass kann dieser Weißwein noch Noten von Butter, Haselnuss und Vanille erhalten, die von Kennern so geschätzt werden. Nachdem der Wein in den letzten Jahrzehnten oft mit starken Holzeinsatz verarbeitet wurde, geht der Trend zunehmend zu harmonischeren und milderen Chardonnays. Tatsächlich haben aber die meisten von ihnen einen relativ hohen Alkoholgehalt von mind. 13 %. Je nach Anbaugebiet finden Sie frische-leichte bis exotisch aromatische Chardonnay-Weine, die stets einen Genuss versprechen. Ob zu Fisch, Huhn oder solo – ein Chardonnay eignet sich für jeden Anlass.

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